Alrededor del 13% de la población afirma ser sensible al gluten: se les hincha la barriga tras comer alimentos como pan y pasta; sin embargo, solo el 1% es celíaco, que puede causar una reacción autoinmune grave que incluye síntomas como diarrea e indigestión. “Originalmente, se suponía que el gluten era el culpable de los […]
El artículo La enfermedad celíaca podría no ser causada por el gluten fue publicado en ¡No sabes nada!.
Source: No Sabes Nada
